أخبار

عادةً ما تحتوي مياه المطبخ على معادن معينة، خاصةً في المناطق ذات المياه العسرة. تتفاعل هذه المعادن (مثل الكالسيوم والمغنيسيوم) مع سطح الحوض لتكوين رواسب كلسية. عند تراكم الرواسب الكلسية على سطح حوض المطبخ المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، يقل لمعانه بشكل كبير، ويصبح باهتًا ويصعب تنظيفه.

عادةً ما يكون قطر فتحة تركيب الصنبور القياسية 35 مم، وهو شائع الاستخدام في معظم أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ في المطابخ. مع ذلك، لا تحتوي جميع أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ على هذا القطر. قد تستخدم بعض أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ تصميم فتحة أكبر أو أصغر، خاصةً في بعض أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ المصممة خصيصًا.

في تصميم المطابخ الحديثة، لا يقتصر حوض المطبخ المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ على تصريف المياه فحسب، بل يتكامل غالبًا مع معدات المطبخ الأخرى لتشكيل نظام تنظيف فعال. ولتلبية هذا الطلب، تم تخصيص فتحات إضافية في حوض المطبخ المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ لتركيب ملحقات المطبخ المختلفة.

يرتبط عمر حوض المطبخ المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ارتباطًا وثيقًا بجودة المادة المُصنّعة منه. عادةً ما يحافظ الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، وخاصةً الفولاذ المقاوم للصدأ 304، على عمر خدمة يتراوح بين 15 و30 عامًا في ظل ظروف الاستخدام العادية.

أحواض مزدوجة من الفولاذ المقاوم للصدأ تُعد أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ ذات الحوضين من أكثر أنواع أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ شيوعًا في المطابخ. وعادةً ما تكون مصممة على شكل حوضين بنفس الحجم أو بمقاسين مختلفين، وأحيانًا يكون أحدهما أكبر والآخر أصغر، لتلبية احتياجات التنظيف المختلفة.

النتيجة المباشرة لضعف العادم هي عدم القدرة على خفض مستوى الماء في حوض الفولاذ المقاوم للصدأ بشكل طبيعي. عندما يفتقر أنبوب تصريف الحوض إلى عادم فعال، لا يتدفق الماء بسلاسة في الأنبوب، ويرتفع مستوى الماء في الحوض تدريجيًا.

مسافة البروز 2-5 مم هذا تصميم أكثر تحفظًا، ومناسب للمطابخ التي تتبع أسلوب التصميم البسيط. ومن سمات هذا التصميم أن سطح العمل يكاد يكون متساويًا مع حوض المطبخ المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، مع بروز طفيف فقط.

أثناء الطهي اليومي، قد تتدفق شحوم الطعام وفتات الطعام والمواد العضوية المتبقية من غسل الأطباق إلى أنبوب الصرف عبر حوض المطبخ المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. وبمرور الوقت، تتراكم هذه الشحوم وبقايا الطعام تدريجيًا في أنبوب الصرف.

جودة المياه عامل مهم يُسبب اصفرار أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ. إذا كانت المياه المستخدمة في حوض المطبخ صلبة وتحتوي على نسبة عالية من المعادن أو المواد العضوية، فعندما يتدفق الماء عبر سطح الحوض، تترسب المعادن عليه، مما يُسهل تكوّن الترسبات الكلسية.

تتراوح مدة خدمة حوض المطبخ المركب عادة من 10 إلى 20 عامًا. وفي ظل وجود مواد عالية الجودة وعمليات تصنيع متقدمة واستخدام وصيانة معقولة، يمكن أن تصل إلى أكثر من 30 عامًا.