أخبار

بالمقارنة مع أنواع الفولاذ منخفضة النيكل مثل 201 أو 430، فإن الفولاذ المقاوم للصدأ 304 يوفر مقاومة فائقة للصدأ. في ظل الاستخدام العادي، يمكن أن تظل أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ 304 خالية من الصدأ وثابتة اللون لسنوات، وهو سبب رئيسي لاستخدامها على نطاق واسع في المطابخ المنزلية والتجارية على حد سواء.

عند تعريض سطح الفولاذ المقاوم للصدأ 304 لبيئة غنية بالأكسجين، تتشكل طبقة رقيقة جدًا ولكنها كثيفة من أكسيد الكروم على الفور. هذه الطبقة: تمنع الأكسجين من أكسدة الحديد الداخلي بشكل أكبر. لذلك، فإن أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ 304 ليست عرضة للصدأ بطبيعتها في بيئات الاستخدام العادية في المطابخ.

الجواب هو: نعم، ولكن الاحتمالية والمدى يعتمدان على عادات الاستخدام والتنظيف. تزدهر البكتيريا في البيئات الرطبة، وأحواض المطابخ، على الرغم من جودة موادها العالية، توفر ظروفًا أساسية للنمو بسبب الاستخدام المتكرر والرطوبة المستمرة.

أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ 304، في ظروف المطبخ العادية، تتحمل التعرض طويل الأمد للماء والملح والمواد الحمضية والقلوية الموجودة في الأطعمة اليومية دون أن تصدأ بسهولة. سطحها الأملس سهل التنظيف، مما يجعلها مناسبة لمعظم مطابخ العائلات، وضمانًا أساسيًا لصحة حوض المطبخ.

طلاء الترسيب الفيزيائي للبخار (الترسيب الفيزيائي للبخار) هو تقنية طلاء تُرسب فيها مواد معدنية أو سيراميكية على سطح حوض من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 في بيئة مفرغة من الهواء، وذلك من خلال التبخير الفيزيائي أو التبخر أو الرش. لا تتضمن هذه العملية تفاعلات كيميائية، مما ينتج عنه طلاء عالي النقاء وكثيف وشديد الالتصاق.

يقوم بتبخير هدف معدني إلى أيونات، والتي يتم ترسيبها بعد ذلك على سطح حوض من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، مما يشكل فيلمًا معدنيًا كثيفًا وقويًا ومقاومًا للتآكل. يعتبر هذا الفيلم رقيقًا للغاية، ولكنه يتمتع بقوة التصاق عالية للغاية، مما يعزز بشكل كبير من مظهر وأداء حوض الفولاذ المقاوم للصدأ 304.

عادةً ما يُشير تصنيف الفولاذ المقاوم للصدأ إلى معايير تصنيف تركيبه الكيميائي وخصائصه الفيزيائية. تشمل طرق التصنيف الشائعة معايير ASTM الأمريكية، والمعايير الأوروبية، والمعايير اليابانية. في مجال أحواض المطبخ، يُعد الفولاذ المقاوم للصدأ الأوستنيتي الأكثر استخدامًا، ويشمل بشكل رئيسي الدرجتين 304 و316.

من أهم خصائص الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أنه فولاذ أوستنيتي، وعادةً ما يكون غير مغناطيسي. على الرغم من أن سطح الفولاذ المقاوم للصدأ 304 قد يكون مغناطيسيًا بعض الشيء، إلا أن مغناطيسيته أقل بكثير من مغناطيسية المواد الحديدية. لذلك، يُعدّ الاختبار المغناطيسي طريقة سهلة لتحديد ما إذا كان حوض الفولاذ المقاوم للصدأ 304 هو 304 بالفعل.

تتميز أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بمرونة عالية أثناء المعالجة، ويمكن تحويلها إلى أحواض بأشكال مختلفة دون أن تتشوه بسهولة. في المقابل، قد يواجه الفولاذ المقاوم للصدأ 301 صعوبات أكبر أثناء المعالجة نظرًا لمتانته العالية.